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常温奶可以放多久

朱明炜主任医师

外科北京医院

常温奶通常可以存放3-24个小时,其存放时间与室温有关。
如果室内温度较高,在25℃-37℃,常温奶只能存3-4个小时;如果室温在15℃-25℃,一般可以储存6-8个小时;如果室温在15℃以下,则可以储存24小时左右,随着时间延长,出现变质的可能性会逐渐增大。
通常可以通过外观、颜色、流动性的方面来判断奶是否发生变质。正常的常温奶,表面呈乳白色,可能会出现淡黄色油脂漂浮物,而变质的常温奶表面会出现絮状物沉淀。正常常温奶会有奶腥味,以及淡淡的甜味,而变质的常温奶会闻到酸味、馊味。正常常温奶的流动性比较好,变质常温奶比较黏稠,呈酸奶状,流速比较慢。
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