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麦片不泡水直接吃行吗

朱明炜主任医师

外科北京医院

即食的麦片不泡水直接吃通常是行的,但一般建议泡水吃,有利于减轻胃肠负担。
即食的麦片一般是燕麦粒经过清理、脱壳、剥皮、软化、蒸熟制作而成,保留了燕麦的营养,但质地坚硬、口感粗糙,不泡水也是可以直接吃的,一般不会影响营养的吸收。但是一般建议加入温水泡开吃,起到软化麦片的目的,帮助碳水化合物、淀粉、纤维素更好的被胃肠吸收。如果没有泡水,可能会对胃肠造成较大的负担,难以消化吸收,引起便秘。具体的食用方式,可以根据自身胃肠功能的接受程度作出调整。
平时适量吃麦片即可,以免大量吃导致粪便体积过大,引起排便困难症状。
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