乌鸡肉的功效与作用与禁忌

乌鸡肉通常指乌骨鸡肉。乌骨鸡肉的功效与作用一般是补充营养、补肝肾、益气血等，通常是对鸡肉、鸡蛋过敏的人群不能吃。
乌骨鸡肉也就是乌骨鸡可食用的肉质部分，其中一般含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钠、镁等营养成分，通过吃乌骨鸡肉可补充多种机体所需营养，起到增强体质的作用。并且中医认为乌骨鸡的羽毛及内脏的全体可入药，其味甘，性平，入肝、肾、肺经，具有补肝肾、益气血、退虚热的功效，有助于改善虚劳羸瘦、骨蒸痨热、消渴、遗精、带下等情况。一般大多数人都能吃乌骨鸡肉，但存在对鸡肉以及鸡蛋过敏的情况就不能吃，以免吃了引发过敏，使身体受到损害。
平时可适量吃乌骨鸡肉，避免暴饮暴食，以免造成胃肠功能紊乱。