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吃发面馒头会发胖吗

朱明炜主任医师

外科北京医院

一般适量吃发面馒头不会发胖,长期、过量吃可能会。
发面馒头是以面粉为主要原材料,加入酵母粉、温水等制作而成的一种馒头,其作为日常生活中的常见食物,其中富含碳水化合物,还可以为人体补充维生素B1、维生素B2、钙、镁、铁等营养元素,起到缓解饥饿、增强体质等作用。碳水化合物是热量供应的主要来源,如果平时适量吃发面馒头,合理控制总体热量摄入,没有造成热量过剩的情况,通常不会引起发胖。但是如果长期、过量吃,因碳水化合物摄入过多导致热量供应过多,不能有效消耗,使其转化成脂肪囤积在体内后,就会逐渐发胖。
为避免饮食不当对身体健康造成不良影响,建议养成健康的饮食习惯,平时注意饮食多元化、合理化。
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