芸苔菜的作用和功效

芸苔菜是一种常见的蔬菜，芸苔菜的作用和功效通常有降低胆固醇、提高免疫力、促进消化等。具体分析如下：
1、降低胆固醇：芸苔菜中含有大豆异黄酮，一般能够降低体内胆固醇的含量。
2、提高免疫力：芸苔菜中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，能够提高机体的免疫力。
3、促进消化：芸苔菜中含有多种消化酵素和膳食纤维，通常能够促进消化、增强胃肠蠕动。
此外，芸苔菜还有调节血糖、美容养颜、提高免疫力、辅助减肥等作用和功效，经常吃芸苔菜对人体有益。但需要注意的是，芸苔菜中含有草酸，不宜大量吃，尤其是容易结石的人不宜吃太多。