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血糖高能吃鸭血吗

潘永源主任医师

内科首都医科大学宣武医院

血糖高的患者可适量食用鸭血。
建议用量:约100g/天
鸭血含有蛋白质、维生素、铁等营养物质,含糖分少。血糖高的患者适量食用不会影响血糖,可以补充营养,有效增强免疫力,促进伤口愈合,铁还可以预防缺铁性贫血,降低出现动脉粥样硬化的概率。
但由于鸭血属于凉性食物,通常不建议血糖高的患者过量食用,以免刺激胃肠道,引起呕吐、腹泻等症状。此外,过敏体质、体质寒凉、胃肠不适等人群要慎食鸭血。
血糖高的患者日常要注意清淡饮食,避免食用油腻、生冷的食物,比如汉堡、薯条、雪糕等,可以适量的进行运动,比如瑜伽、游泳、爬山等,有助于增强体质。
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