尿酸高能吃淀粉吗

尿酸高的患者能吃淀粉。
建议用量：约50g/天
每100g淀粉嘌呤含量约为5mg，嘌呤含量低，尿酸高的患者吃淀粉通常不会导致尿酸值异常。淀粉是食物中重要的组成部分，平时吃淀粉可以为机体补充能量，并且淀粉含有膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，促进胃肠中毒素和垃圾的排出，具有润肠通便的功效。
平时不能大量吃淀粉，淀粉容易转化为葡萄糖，也可产生气体，以免引起腹胀，或者是变成脂肪，造成肥胖。此外，对淀粉过敏、肥胖、糖尿病等人群也应慎吃淀粉。
尿酸高的患者要避免吃高嘌呤的食物，如大豆、豆浆、沙丁鱼等，以免生成过多的尿酸，导致身体不适。
[1]杨月欣.中国食物成分表[M].北京大学医学出版社，201908.348.