糖尿病病人能吃芋头吗

糖尿病病人通常能少量吃芋头。
建议用量：50g（约1个）/天
芋头是一种常见的食物，含有较多的淀粉、蛋白质、镁、锌、维生素等营养物质。糖尿病病人在饮食方面需要做好管理，不吃含糖量高的食物。而芋头的含糖量较低，升糖指数为48，少量吃芋头一般不会影响血糖的控制情况，还可以给身体补充必要的营养，增强免疫力。
由于芋头含有大量的淀粉，不建议过量吃，否则会导致身体摄入过多的淀粉，在体内可能会转化为糖分，进而导致血糖升高，不利于稳定病情。因此，糖尿病病人在吃芋头时，务必要节制。此外，胃肠功能较差、对芋头过敏等人群要慎吃芋头。
糖尿病病人要注意饮食清淡，不吃奶油、烧烤、肥肉等刺激性食物，还应该适当休息，劳逸结合，避免身体过度疲劳。
[1]杨月欣.中国食物成分表[M].北京大学医学出版社，201807.325.