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糖尿病能吃大黄米吗

潘永源主任医师

内科首都医科大学宣武医院

糖尿病患者可以适量吃大黄米。
建议用量:100g(约半碗)/天。
大黄米含丰富的营养成分,能增强机体免疫力,促进新陈代谢。并且大黄米的淀粉含量较低,能够降低血糖升高速度,减缓血糖波动。此外,大黄米含膳食纤维,能降低胃肠道吸收速度,有利于血糖稳定。
通常不建议糖尿病患者吃太多大黄米,大黄米含有一定糖分,如果吃太多容易引起血糖升高,不利于糖尿病患者控制自身血糖。此外,老年人、小孩、贫血患者和消化系统疾病患者等也应慎食大黄米。
建议糖尿病患者日常注意控制对糖分和脂肪的摄入,如蛋糕、肥肉、油炸食品等食物,尽量选择低糖分的主食,如小麦、燕麦、荞麦等,也可选择低升糖指数水果,如苹果、樱桃、梨等。
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