花生上火还是去火

烹调加工前的花生，既不会上火，也不会降火；如果是经过炒、炸等烹调加工后的花生，可导致上火。
未经过加工的花生味咸、微苦，性平，可以补充人体所需营养，促进细胞发育和大脑记忆力，还具有健脾养胃、增强食欲的作用，一般不会导致上火，也不会导致降火。经过加工后的花生添加了非常多香料，和其他的食品添加剂，并且大量的水分流失，可能会导致机体上火，出现口腔溃疡、咽喉肿痛等症状，不利于机体健康，需要控制摄入量。
花生含有大量的脂肪，可能会使血液中的脂肪含量升高，高血压、肥胖症、动脉硬化等疾病患者一般是不可进食的。