吃豆腐增肥还是减肥

长期大量吃豆腐，可能会增肥，适量吃豆腐一般可以辅助减肥。
1、增肥：豆腐的脂肪量虽然不高，但是含有碳水化合物，长期大量的吃豆腐，可能会导致碳水化合物摄入量过多，造成能量过剩，可能会增肥。
2、减肥：适量的吃豆腐通常不会增肥，还可以补充人体所需要的多种营养成分，如矿物质、蛋白质、不饱和脂肪酸等。其中的蛋白质含量是比较丰富的，吃了之后能够加速胃肠道蠕动，帮助大便排出。此外，因为豆腐有一定量的水分和膳食纤维，能增加饱腹感，对减肥起到一定的辅助作用。但是要注意烹饪豆腐时不要加入太多的油和肉，减少热量的摄入，更有利于减肥。