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荨麻疹可以吃蕨菜吗

张文娟主任医师

皮肤性病科北京大学人民医院

荨麻疹患者可适量吃蕨菜。
建议用量:约150g/天
蕨菜含有胡萝卜素、维生素C、镁等营养成分。荨麻疹患者适量吃蕨菜大多不会诱发或加重过敏症状,反而在一定程度上能够促进胃肠道的蠕动,减少胃肠道对脂肪的吸收,达到瘦身、通便的效果。因此,荨麻疹患者可适量吃蕨菜,对身体有一定好处。
蕨菜中所含有害物质的化学性质不稳定,荨麻疹患者平时应避免生吃,应通过高温蒸煮的方式烹饪,可以有效的减少蕨菜中有害物质的含量。此外,脾胃虚寒者、阳虚体质者、腹泻患者等应慎吃蕨菜。
荨麻疹患者少吃或不吃葱、姜、蒜、韭菜、洋葱等刺激性较大的食物,还应少吃高蛋白类食物,如羊肉、蟹、虾等。
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