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胃炎能吃豆芽吗

刘正新主任医师

内科首都医科大学附属北京朝阳医院

胃炎患者可适量吃豆芽。
建议用量:约150g/天
豆芽是由各种豆类培育而成,含有维生素A、维生素B2、镁等营养成分。胃炎患者适量吃豆芽一般不会加重胃肠道的负担,还能够补充营养,辅助调节血脂。并且豆芽中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,加快体内毒素的排出。因此,胃炎患者可适量吃豆芽,有利于身体健康。
胃炎对于机体消化功能的影响是比较大的,患者应避免一次性吃过多的豆芽,以免食物在胃内滞留的时间过长,引起消化不良。此外,体质虚寒患者、尿频患者、脾胃虚寒患者等应慎吃豆芽。
平时应注意饮食卫生,养成良好的饮食习惯,减少幽门螺杆菌感染的机会,少吃熏制、腌制、富含硝酸盐和亚硝酸盐的食物。
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