急性胃肠炎可以吃青菜吗

急性胃肠炎患者可适量食用青菜。
建议用量：约300g/天
青菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，急性胃肠炎患者适量食用青菜可以补充机体流失的水分和营养，还可以促进食物的消化，缓解胃肠道的压力，有利于促进病情恢复。
但通常不建议急性胃肠炎患者过量食用青菜，以免摄入过多的膳食纤维，使胃肠道蠕动速度增快，容易引发腹泻。此外，易过敏、脾胃虚寒等人群要慎食青菜。
急性胃肠炎患者日常要注意饮食卫生，避免摄入不洁的食物，可以适量食用清淡、易消化的流质食物，比如小米粥、山药粥、南瓜粥等。疾病恢复以后，还要注意适量进行运动，有助于增强体质。