糖尿病病人可以吃黄花菜吗

糖尿病病人可适量食用黄花菜。
建议用量：200g（约1小把）/天
黄花菜富含蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，而且含糖量比较低，糖尿病病人食用后可以为人体补充营养，增强抵抗力和免疫力，不会导致血糖出现明显波动。而且黄花菜还能在一定程度上降低血清中胆固醇的含量，起到降血压的作用。
但糖尿病病人不宜食用过多黄花菜，因为黄花菜中含有秋水仙碱，大量食用后有可能会导致秋水仙碱残留，刺激胃肠，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。此外，过敏体质者、脾胃虚寒者等也应慎食黄花菜。
建议糖尿病病人要注意控制饮食，限制每日糖分和热量的摄入，尽量避免食用巧克力、蛋糕、烤肉等高糖和高热量的食物，还应注意适当进行体育运动，有利于控制体重，降低血糖。