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胆结石能吃熟鸡蛋吗

胡春晓副主任医师

外科山东大学齐鲁医院

胆结石患者可适量吃熟鸡蛋。
建议用量:50g(约1个)/天
熟鸡蛋含有大量的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素E、钙等多种营养成分。如果患者患有胆结石,通常能适量的吃熟鸡蛋,可以补充其机体所需的营养成分,有助于增强体质,促进病情恢复。
但是,熟鸡蛋的蛋黄中含有一定量的胆固醇,不建议患者过量吃鸡蛋,以免加重疾病。此外,高热患者、过敏体质者、肾功能异常者等应慎吃熟鸡蛋。
建议胆结石患者日常注意合理饮食,多吃新鲜的蔬果,如西红柿、黄瓜、苹果等,同时应该保持合理的饮水量,有助于机体新陈代谢,对疾病恢复有一定的好处。
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