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双皮奶放一晚上还能吃吗

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

如果双皮奶在低温环境中放一晚上,通常还能吃。但如果将双皮奶储存在温度较高的环境中,隔夜后通常不能吃。
1、能吃的情况:双皮奶是一种常见的甜品,通常以牛奶作为主要原料制成。如果正值冬季,室内未开启暖气,室温通常较低,将双皮奶在室温条件下保存一夜通常不会导致双皮奶变质,一般还能继续食用。此外,如果将双皮奶存放于冰箱中,在一定程度上有助于抑制微生物繁殖,一般不会使双皮奶在隔日出现变质的现象,通常可以继续吃。
2、不能吃的情况:如果室内温度较高,并且未将双皮奶放置在冰箱中,隔夜后通常不可以再食用。因为此类环境通常比较适合致病微生物滋生、繁殖,容易使双皮奶变质,如果继续食用,则可能导致大量致病微生物进入体内,容易对胃肠道产生刺激,可能使进食者出现恶心、腹胀、腹痛、呕吐等不适症状。
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