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焦糖热量高吗

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

一般情况下,焦糖热量较高。
焦糖是由饴糖﹑蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末,呈深褐色,通常略有苦味,通常每100克焦糖所含热量约为397大卡,热量是相对较高的,如每100克苹果含热量52大卡左右,虾的热量每100克不到100大卡,就是热量较低的。所以如果长期吃过多的焦糖,就可能导致热量摄入过多,如果不能有效消耗,就可能转化成脂肪囤积在体内,增加出现肥胖的风险。
建议平时注意饮食合理化,保证营养物质的均衡性摄入,避免出现肥胖,还可适度进行运动锻炼。
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