含花青素的食物与水果

一般情况下，食物通常包括水果，含花青素的食物有蓝莓、桑葚、葡萄、茄子等。
花青素是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，有抗氧化和清除自由基的作用。含花青素的食物一般有蓝莓、桑葚、葡萄、黑莓、蔓越莓、茄子、紫薯、紫苏、甜菜、萝卜、洋葱、绿豆、红豆、黑豆等，适量摄入花青素对身体有一定益处。
需要注意的是，含花青素的食物通常也含有丰富的膳食纤维，注意要适量吃，避免一次性吃过多，以免刺激胃肠道黏膜，引起不适症状。