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淋巴猪肉吃了会怎样

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

淋巴猪肉吃了可能会降低机体免疫力,增加患病风险。
猪肉是日常生活中较为常见的一种食物,其中含有蛋白质、脂肪、微量矿物质等营养成分,具有较高的营养价值,但是若吃淋巴猪肉,就可能导致机体免疫力降低,提高患病概率。因为淋巴猪肉是指带有比较明显淋巴结的猪肉,通常分布为猪的咽喉、气管等部位,而淋巴结属于免疫系统的一部分,其中含有大量吞噬细胞,吞噬各种细菌和病毒,如果吃了淋巴猪肉导致机体摄入其中带有的病原微生物,就会影响人体免疫力,可能出现人畜共患的传染病。
建议平时吃猪肉前往正规菜市场或超市购买,确保饮食安全。
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