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番茄可以和海带一起煮吗

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

番茄可以和海带一起煮,两种食物一起煮不会出现毒性,通常也不会导致营养成分下降或丧失。
番茄可以和海带一起煮食,不会出现食物中毒现象,通常也不会影响两种食物的营养,可以一起煮汤喝,也可以一起炒菜吃。番茄中含有维生素C,有抗氧化和抗衰老的作用,还含有烟酸,一定程度上可维持血管壁的弹性,保护血管健康。海带的营养价值也很高,其中碘元素丰富,还含有钙、镁、钾、铁等营养物质,具有排毒、促进钙吸收、抗辐射等功效。平时将番茄和海带一起煮来吃,有利于身体健康。
建议养成良好的饮食习惯,避免暴饮暴食,三餐按时定量。
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