百合中的秋水仙碱对人体有害吗

百合中的秋水仙碱少量摄入，一般对人体没有害，过量摄入，就可能对人体有害。
百合是日常生活中较为常见的药食同源食物，其作为中药，味甘，性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神等作用。其中含有的秋水仙碱属于一种生物碱，有一定的毒性，但是如果摄入量较少，通常不会对人体健康造成损害。但是如果摄入过多，就可能出现中毒反应，有呕吐、手脚肌肉麻木、腹泻、腹痛等表现，损害人体健康。
建议平时将百合作为食物时，注意适量吃，作为药物时在医生指导下合理进行，避免盲目用药。