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蛋白质粉的功效与作用

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

蛋白质粉通常是大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等多种蛋白质的组合体,有补充蛋白质、促进新陈代谢、促进生长发育的功效与作用。
1、补充蛋白质:蛋白质粉中含有多种蛋白质,摄入一定量的蛋白质粉可以直接补充人体所需要的蛋白质。
2、促进新陈代谢:蛋白质粉可以提供多种氨基酸,调节生理功能,促进新陈代谢。
3、促进生长发育:身体细胞的构成和增殖需要以蛋白质为原料,蛋白质可以促进生长发育。缺乏蛋白质可能会导致体型矮小、抵抗力减弱等情况。
平时要多吃富含蛋白质的食物,如鸡蛋、牛奶、牛肉、鸡肉、豆制品等。
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