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贡菜的功效与作用

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

贡菜是生活中常见的食物,通常没有特别的功效与作用,食用者可适量进食,以补充能量与营养。
贡菜是菊科莴苣属一年生草本植物,一般需要脱水加工而成食物,通常不作为药物使用,没有特殊的功效及作用。在日常生活中,食用者可以进食该类贡菜,通常有助于补充维生素A、维生素C、维生素E、钙、铁、膳食纤维等营养元素,在一定程度上能够为机体提供能量,增强饱腹感。
需要注意的是,食用者应避免过量地吃贡菜,以免加重胃肠道负担,防止出现腹胀、腹痛、恶心、食欲不振等情况。
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