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鸡冠油吃了有什么危害

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

鸡冠油吃了可能会导致肥胖,其中的淋巴还可能引起身体不适。
鸡冠油在猪肺上,为附着在猪肺上的一层油,因为外形似鸡冠,故称为鸡冠油。鸡冠油中的饱和高级脂肪酸、甘油酯含量高,容易引起肥胖。对于老年人、肥胖和患有心脑血管病的患者来说,都不宜食用。并且鸡冠油上面有淋巴细胞,这些淋巴细胞会吞噬各种细菌和病毒,食用了动物淋巴后,可能会对身体造成影响,不建议食用,食用前建议仔细清理,以免误食。
平时要注意饮食健康,少吃生冷肥腻的食物,如猪油、奶油等。
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