山药和什么炖最补

山药一般没有和什么炖最补的说法。山药一般具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效。一般用于治疗脾虚食少、倦怠乏力、便溏泄泻、肺虚喘咳等。通常可以搭配南瓜、红枣、排骨等制作成营养膳食滋补身体。
1、南瓜：南瓜里含有南瓜多糖，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。山药搭配南瓜，能有效降低血糖。
2、红枣：红枣维生素含量非常高，山药可以和红枣炖汤，不仅营养价值丰富，味道鲜美，还具有滋阴补阳，补血之功效。
3、排骨：排骨含丰富的蛋白质、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘连蛋白等，一般可为幼儿和老人提供钙质。山药可以和排骨炖汤，具有补肾养血，增强免疫力的作用。
此外，山药还可与鸡一起炖，较为滋补，建议患者食用时注意适量，以免引起消化不良。