豆腐膳食纤维含量高吗

豆腐的膳食纤维含量通常不算高。
豆腐是豆浆在热与凝固剂共同作用下形成的、含有大量水分的凝胶体，通常有南豆腐、北豆腐、内酯豆腐等类型。从营养价值来看，豆腐含有的膳食纤维通常不算高，一般100克豆腐中含有0.4克左右的膳食纤维，并且通常属于不溶性膳食纤维。但是，豆腐含有较多矿物质，如磷、钾、钙等元素，还含有相对较多的蛋白质，能够为人体补充能量与营养。
如果想要通过食物来摄入较多膳食纤维，一般可以适当地吃燕麦、芹菜、菠菜、香蕉等，以促进肠道蠕动，有益于维持正常的肠道功能。