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含VC的食物和水果有哪些

蔡晶晶主治医师

营养科北京大学人民医院

VC是指维生素C。含维生素C的食物有西红柿、花椰菜等,还有橘子、苹果等水果。
一、食物
1.西红柿:西红柿是一种常见的蔬菜,其中含有丰富的碳水化合物、维生素C以及矿物质,有助于保护身体健康。其还富含的番茄红素及胡萝卜素,具有清除体内自由基,减少毒素堆积,提高身体免疫力。
2.花椰菜:该蔬菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等营养元素,以及多种维生素和矿物质。其中维生素C以及花青素的含量较高,对于保持血管健康有效的好处。
二、水果
1.橘子:橘子含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、粗纤维、维生素、矿物质等营养元素,适量食用橘子可以摄入较为充足的营养,其中维生素C的含量比较丰富,可以有效地为机体补充该维生素。
2.苹果:苹果含有较为丰富的维生素C,能够有效地改善血液循环,其中还含有丰富的果胶,能够有效地调节胃肠的蠕动,可以清除体内的垃圾,帮助排出毒素,有助于保持身体健康。
除此之外,还有黄瓜、菠菜等食物以及猕猴桃、葡萄等水果富含维生素C。
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