当前位置:首页 > 芥菜含钙高吗

芥菜含钙高吗

蔡晶晶主治医师

营养科北京大学人民医院

芥菜含钙是较高的。
100g芥菜中约含有108mg钙元素,而相同质量的牛奶钙含量为100mg左右,所以含钙量的较为丰富的。还含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D,可以提神醒脑。除此之外,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,可以参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,能够解除疲劳。大便稀溏者和芥菜过敏者不宜进食。芥菜性凉,有宽肠通便的功效,大便稀溏者进食过多可加重腹泻的症状。芥菜过敏者进食后会出现红肿、皮疹等不良反应,严重者会出现过敏性休克,所以需要禁止食用。
展开全部内容

相关文章