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椰汁是不是发物

蔡晶晶主治医师

营养科北京大学人民医院

椰汁一般不是发物,具体内容如下:
椰汁是从椰树的果实椰果中抽取的汁液,其中通常含有蛋白质、脂肪、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、钠等营养成分,并且味甘、性温、无毒,入胃、脾、大肠经,具有解渴去暑、生津利尿等作用,不属于发物。发物是容易诱发或者引发某些疾病的食物,具有一定的刺激性,如牛肉、羊肉、韭菜、花椒、胡椒等,都属于发物,但椰汁在营养价值较高的同时一般不会引发疾病或加重已发疾病,对病情造成不良影响。
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