土豆吃起来有点涩嘴还能吃吗

如果土豆吃起来有点涩嘴，通常不建议继续吃。
土豆是比较常见的一种食物，含有蛋白质、碳水化合物、钾、磷、维生素A、维生素C等营养元素。如果发现土豆有涩嘴的情况，应避免继续吃。因为土豆涩嘴多与龙葵素含量较多相关，该物质是土豆发芽、变绿、溃烂后产生的有毒物质，属于甾体糖苷生物碱，容易刺激嘴部的黏膜组织，使进食者自觉嘴部发涩。此时，若继续食用涩嘴的土豆，容易导致体内龙葵素含量较多，可能引起咽喉瘙痒、恶心、呕吐、腹泻等中毒反应。