莴笋空心发黄可以吃吗

莴笋空心发黄一般不可以吃，是变质的表现，可能会引起身体不适。
通常情况下，莴笋是实心、绿色的，如果出现空心发黄的情况，通常是属于变质的表现，一般是不可以吃的。因为变质以后，其中含有大量的微生物，对人体有害，吃了以后，可能会出现腹痛、腹泻、腹胀、恶心、呕吐等症状，不利于身体健康。一般建议适量购买蔬菜，且存放在冰箱的保鲜层，2天内吃完。
在日常生活中，要注意休息，保证充足睡眠时间，食用营养丰富，易于消化吸收的饭菜，可以促进身体健康。