散蛋能吃吗

通常来说，散蛋一般指鸡蛋、鹅蛋等蛋黄散了，可能是由于运输颠簸、存放时间过长等原因造成的，散蛋是否能吃，需要根据散蛋的原因判断，具体内容如下：
1.运输颠簸：运输时载具的颠簸容易导致蛋黄膜破裂，造成机械性散黄，如果是短距离运输，蛋黄散的时间不长，蛋液没有气味或颜色上的变化，是可以吃的；如果运输时间过长，可能会导致蛋变质，是不建议继续吃的。
2.存放时间过长：蛋类一般保质期较短，如果存放时间过长，容易受到细菌或霉菌的污染，从而破坏蛋白质结构，出现散黄、蛋液混浊等情况。这种情况是不建议继续食用的。
如果吃了散蛋后导致腹泻、呕吐等症状，建议在医生的指导下使用甲氧氯普胺片、蒙脱石散等药物治疗。