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虾的含锌量高吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,虾的锌含量较高,适当吃虾,可以在一定程度上起到补锌的作用,具有增强食欲、提高机体免疫力、促进儿童生长发育等好处。
虾的锌含量较高,还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、谷氨酸、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分,其肉质细嫩,容易被人体消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用。虾含有丰富的锌,适量吃虾有利于增强机体免疫力,还可以增进食欲,改善食欲不振的情况,对于儿童骨骼的生长发育也有一定的积极作用。此外,牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等食物也含有丰富的锌,如果有补锌需求的人群,建议合理食用这类食物,注意饮食均衡。
需注意,对虾过敏的人群,不建议吃虾补锌,以免出现红斑、瘙痒等过敏症状,影响身体健康。
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