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羊肉和蒜苗可以一起吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,羊肉和蒜苗是可以一起吃的,适量吃通常不会给身体带来不良影响,如果过量吃就可能会影响身体健康,具体分析如下:
羊肉中主要含有蛋白质、维生素、磷等营养成分,蒜苗中主要含有碳水化合物、纤维素、钾等营养成分,两种食物中的营养成分并不相克,是可以一起吃的,且羊肉本身带有一定的膻味,而蒜苗中含有辣椒素,能够起到调味的作用,可以除去羊肉一部分膻味,在一定程度上还能起到健脾开胃的作用。需要注意的是,羊肉和蒜苗一起吃的时候不能吃太多,否则容易上火,出现便秘、失眠等症状。
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