蟹柳是发物吗

通常情况下，蟹柳是发物，不可过量食用。此外，对海鲜或者蟹柳过敏者不可食用蟹柳，以免危害身体健康，具体内容如下：
发物通常是指富含营养或具有刺激性，且容易诱发某些疾病的食物。一般情况下，蟹柳是发物。蟹柳主要由鱼肉、淀粉等制成，而鱼、虾、蟹类营养成分较为丰富，且其中大多都含有组胺。蟹柳作为发物，不可过量食用，否则当大量组胺进入人体后，可能会使机体出现血管通透性增高、微血管扩张、嗜酸性粒细胞增多等症状，对身体造成一定伤害。
需要注意的是，如果对海鲜或者蟹柳过敏，则不可以食用蟹柳，以免产生过敏反应，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，不利于身体健康。