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黑枸杞打豆浆会破坏营养吗

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

黑枸杞打豆浆一般情况下是不会破坏营养的,黑枸杞和豆浆一起来吃更有利于营养物质的结合。具体分析如下:
黑枸杞和豆浆都属于营养物质比较丰富的食物,黑枸杞富含多种氨基酸、枸杞多糖、维生素、矿物质等营养成分,豆浆具有丰富的植物蛋白、维生素等成分,黑枸杞打豆浆不仅不会破坏营养,更有利于营养的补充。黑枸杞中的营养物质和豆浆可以起到互补的作用,不会起到冲突,黑枸杞和豆浆一起来喝也具有抗衰老、抗氧化的效果,同时也能够预防心血管疾病,防止血管动脉硬化。
黑枸杞打豆浆属于营养价值比较高的食物,可当做早餐来食用,更利于营养物质的吸收,早餐摄取足够的营养后也能够保持一天中精力充沛。但是豆浆和枸杞都不宜多吃,每天最好喝一杯为宜。
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