玉米面过期了能吃吗

玉米面是由玉米粒磨成的粉，通常用来做馒头、糕饼、面条等食物。正常情况下，玉米面过期了不能吃。
玉米面过期了很可能会发生霉变，在做成馒头、糕饼、面条等食物时，可能会出现异常的气味或味道，从而影响食欲和口感。霉变也可能会产生有毒物质，在这种情况下，吃过期的玉米面可能会导致肠胃不适，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，因此，玉米面过期了不能吃。
玉米面属于粗粮，其中含有大量营养成分，如卵磷脂、亚油酸、维生素、纤维素等，吃保质期内的玉米面对身体有好处。