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猪肉上喷了医用酒精还能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,猪肉上喷了医用酒精,经过处理后是能吃的,并不会对人的健康造成危害,具体分析如下:
医用酒精的主要成分是乙醇,是将原料糖化后再发酵、蒸馏制成,通常是无毒的。而且医用酒精的挥发性较强,喷到猪肉上后,会很快挥发掉,不会在猪肉上留存太多。不过,建议吃被喷过医用酒精的猪肉前,要将其清洗干净再进行烹饪。猪肉经过处理之后,一般就不会对患者的健康产生不良影响。
综上所述,猪肉上喷了医用酒精也能吃,只需要将猪肉处理干净即可,不必过于担心。
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