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绿豆、红枣、姜能一起煮吗

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

一般来说,绿豆、红枣、姜不建议一起煮,可能会出现不良症状。具体分析如下:
绿豆具有清热解暑、解毒降脂等功效;红枣具有益气养血、安神、健脾养胃等功效;姜具有温中散寒、活血散瘀、祛风除湿等功效。通常绿豆、红枣、姜不建议一起煮,因为绿豆含有丰富的膳食纤维和钙离子,而生姜富含挥发油,两者结合可能会出现不良反应,患者服用后可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状,进而影响患者的机体健康。
建议患者按医嘱合理使用绿豆、红枣、姜等食物熬煮,以免出现不良症状。
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