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羊肉和鸭肉一起炖好不好

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,羊肉和鸭肉一起炖比较好,但食用时要注意适量,以免出现不良反应。
羊肉蛋白质含量较高,且含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B6以及微量元素,而鸭肉富含蛋白质、脂肪、微量元素等多种营养成分,二者一起炖可以起到温中补虚的作用,还可以在一定程度上提高身体免疫力,因此,羊肉和鸭肉一起炖一般比较好。但是,食用羊肉和鸭肉时要注意适量,因为过量吃羊肉和鸭肉可能会上火,还有可能会消化不良,出现腹胀、腹痛等不良症状。
正常情况下,患有肝病的人以及上火的人不能吃羊肉;脾胃虚弱、经常腹泻的人不能吃鸭肉。
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