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油条闻着刺鼻的尿素味能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,油条闻着刺鼻的尿素味不能吃,以免出现不良反应。具体内容如下:
油条主要原料包括小麦粉、碱、面粉等,含有脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素及钙、磷、钾等营养物质,属于高热量、高油脂食品,适当的吃油条可以抑制胃酸分泌,产生较强的饱腹感。但是油条闻着刺鼻的尿素味,可能已经变质,油条中滋生出大量的细菌,如果食用者吃了变质的油条,可能会出现中毒反应,如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等,因此,油条闻着刺鼻的尿素味不能吃。
需要注意的是,孕妇不宜吃油条,以免出现消化不良的症状;食用者也不能常吃,常吃会引起胃损伤。
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