鸡精含碘量高吗

通常情况下，鸡精中主要成分为谷氨酸钠、核苷酸等，鸡精中只有少许碘盐，其含碘量不高，具体内容如下：
一般情况下，鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。鸡精中除含有谷氨酸钠、核苷酸等主要成分外，还含有多种氨基酸。鸡精中一般会添加少许的碘盐，碘含量不高。需注意不能长期、过度食用鸡精，鸡精的营养成分较低，且含有多种化学添加剂，长期、过度食用鸡精不利于身体健康，还可能出现免疫力下降，胃肠不适及肝肾功能减退等症状。