酸菜没烂，但很臭，能吃吗

酸菜通常是由青菜或白菜制作而成，一般来说，酸菜没烂，但很臭，不能吃。具体情况分析如下：
酸菜一般是由清洗、发酵等多道工序制作而成，在制作时如果没有清洗干净，或者没有放足够的盐，可能会使酸菜滋生大量的细菌和霉菌，而这些细菌和霉菌可能会导致酸菜发臭，吃这样的酸菜很可能会引起腹泻、恶心、呕吐等不良反应，所以，一般来说，酸菜没烂，但很臭，不能吃。此外，如果出现不良反应，建议患者及时就医，可以按医嘱使用复方黄连素片、蒙脱石散等药物进行治疗。