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鲍鱼适合减肥的人吃吗

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

一般情况下,鲍鱼适合减肥的人吃。具体情况分析如下:
鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,鲜鲍鱼可食部分通常含有蛋白质24%、脂肪0.44%;干鲍鱼一般含有蛋白质40%、糖原33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,属于高蛋白、低脂肪的食物,既能保证人体所需的营养,又不会产生过多的热量,所以一般情况下,鲍鱼适合减肥的人吃。需要注意的是,对鲍鱼过敏和痛风人群不宜食用鲍鱼,否则可能会使眼睛出现发红、发痒等过敏症状,或者导致发热、乏力、关节痛等痛风症状。
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