茶叶和酸奶同食有什么后果

一般来说，茶叶和酸奶同食后可能会有降低酸奶营养价值、引起消化不良等后果。
茶叶主要有咖啡碱、叶酸、泛酸等成分，有保持头脑清醒、抗菌、抑制血压上升等作用；酸奶是以牛奶为原料，经过发酵制作而成的牛奶制品，含有蛋白质、钙等营养物质，有促进消化、促进钙吸收等作用。茶叶和酸奶通常不能同食，茶叶中含有的鞣酸会阻碍肠胃吸收酸奶中的钙，还会抑制肠胃对蛋白质的吸收，从而降低酸奶营养价值；鞣酸还可能会和酸奶中的蛋白质结合，产生不能被人体消化、吸收的絮状物，引起消化不良，可能会出现腹痛、腹泻等症状。
此外，应该避免空腹食用茶叶或者酸奶，空腹食用茶叶可能会刺激和破坏胃壁黏膜，引起肠胃不适；空腹食用酸奶时，酸奶中的乳酸菌容易被杀灭，从而影响酸奶的营养价值。