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孕妇可以吃日料刺身吗

韩庆方副主任医师

妇产科青岛大学附属医院

通常来说,孕妇不可以吃日料刺身。
刺身是指将新鲜的鱼、贝类生切成片后直接食用的鱼料理,是日料中常见的食物种类,但通常不建议孕妇吃这种食物,因为刺身是一种生食,未经高温蒸煮油炸,可能携带有一定的寄生虫、细菌、病毒等,孕妇食用后,这些病原体可能会进入胎儿体内,影响其正常发育,甚至可能会导致胎儿畸形。总之,孕妇如果想要吃鱼肉、贝类食物,尽量煮熟后再吃,避免吃刺身。
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