能养胃。山药是日常生活中比较常用的一种药食两用的食材。药性比较平和，入脾肺肾经。具有益气健脾止泻，润肺止咳，补肾的功效。由于山药有益气健脾、止泻的作用，所以它有很好的养胃的功效。
铁棍山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳的功效和作用、还有抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统等作用。
铁棍山药能补中益气。铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其他矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，所以铁棍山药具有非常好的补中益气和健脾胃的功效。
铁棍山药的味道是甘甜的，性是平的，入肺、脾、肾三经。主要有健脾益气，润肺生津和补肾涩精的作用。有不同的功效，可以应用于多种相关疾病。主要用于以下的症状，食欲不振、食入不化、腹胀、嗳气或大便溏稀。女子可以是崩漏、带下，润肺适用于肺虚的咳喘，在肾相关的症状中，主要适用于腰膝酸软，男子遗精、早泄，女子带下，不孕。
在自己能承受的温度，不要温水，没什么效果，热水里泡几分钟，能有效的止痒。用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳，要泡不是洗，洗的没效果。淘米水呈碱性，能够起到一起酸碱中和的反应，对于缓解手痒也有一些效果。
山药中含有一种致敏物质，尤其是在粘液里，部分人体在接触以后会发生过敏性反应，如局部瘙痒等症状。需要按照接触性皮炎进行抗过敏对症处置。首先不要再次触碰此类物质，对患处反复使用流水冲洗，直至手部皮面干燥不黏腻为止。
