很多人经常用晚上不吃饭的方法来减肥，这种方式对于年轻人来讲还是有一定的效果，但是长期不吃晚饭会对身体造成一定的影响，不提倡这样做，首先不吃晚饭，容易出现营养不良，另外如果早饭和午饭吃得非常饱，而晚饭不吃容易引起胃肠道的一些疾病如慢性胃炎和胃溃疡，因为饥一顿饱一顿，最容易对胃肠道产生坏的影响。
长期不吃米饭的主要危害是会导致营养不良。
为了减肥瘦身长时间不吃米饭，可能会引起各种疾病，第一，长期不吃饭容易患糖尿病和心血管疾病；第二，长期不吃饭易患消化道疾病和胆结石；第三，长期不吃饭易营养不良和加速身体衰老。而且容易导致维生素缺乏，可能会出现脚气病，还会导致记忆力下降，没有精神。
虽然减肥的最终途径，就是摄入的热复量少于消耗的热量，但节食会导致多种必需营养素的缺乏，并且极易反弹。所以说在平时的饮食当中，一定要养成良好的饮食习惯。
长期不吃盐可能导致身体乏力，视力模糊等。
食用盐里有人体所需的钠离子，钠盐摄入不足，会使机体细胞内外渗透压失去平衡，促使水分进入细胞内，从而产生程度不等的脑水肿，轻者出现意识障碍，包括嗜睡、乏力、神志恍惚，严重者可发生昏迷；若长期过度限制盐的摄入可导致血清钠含量过低，从而引起神经、精神症状，出现食欲不振、四肢无力、晕眩等现象；严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、腱反射减弱等症状。
人本身是离不开盐的。所以一个星期内有一顿或者是两顿不含有盐的食物对身体是有益的，但不能超过2顿，更不能不吃盐。
如果不按时进食会引起消化道的问题，从而引起胃酸的分泌，从而使胃粘膜受到侵蚀。
还可能会导致胃炎、胃痛、胃溃疡、胆石症等。长期不进食会导致脑部机能下降，导致脑部的发展受到阻碍，导致眩晕、精神不集中等。日常生活中要多注意饮食的均衡，三餐要有一定的规律，按时定量，进食要细细咀嚼，多吃高蛋白、高纤维的食品。不要吃辛辣刺激的食品。
长期晚上不吃饭会导致胃肠消化功能紊乱。
正常人长期不吃饭，会导致胃肠道消化功能紊乱、营养不良以及各个器官功能衰竭。首先，长期不吃饭对消化系统带来较大损害，由于胃部长期处于空腔状态，分泌的胃酸没有食物中和，导致胃黏膜损害以及形成溃疡，肠道内长期处于空腔状态导致肠道蠕动功能减慢，甚至肠麻痹。其次，对血液系统影响主要是贫血，由于不进食且切断营养的主要来源，合成血细胞的营养不足导致贫血。
建议平时饮食要有规律，多吃新鲜的蔬菜，多休息，多喝水，适当运动，促进消化。
长期不吃饭会导致血糖降低，出现身体无力，昏厥等症状。
正常人长期不吃饭，也没有其他营养来源，会导致胃肠道消化功能紊乱、营养不良以及各个器官功能衰竭，首先，长期不吃饭对消化系统带来较大损害，由于胃部长期处于空腔状态，分泌的胃酸没有食物中和，导致胃黏膜损害以及溃疡形成，肠道内长期处于空腔状态导致肠道蠕动功能减慢，甚至肠麻痹。其次，对血液系统影响主要是贫血，由于不进食且切断营养的主要来源，合成血细胞的营养不足导致贫血。最后，当机体的营养不能达到各个器官所需要的热量以及营养，久而久之会出现低蛋白血症、肝肾功能衰竭以及心脏功能减退，严重者会出现生命危险。
长期的不吃饭会导致自身抵抗力下降，会增加自己患有各种疾病的几率。不吃饭的时候自身会出现过度饥饿的症状，这会影响睡眠，影响自身第二天的工作或者学习。因为过度饥饿，胃部会分泌大量的胃酸，还会腐蚀胃黏膜，使肠胃功能受伤害。所以养成科学规律的饮食习惯。有助于维系身体的健康。