鸽子洗干净，冷水下锅煲。再把枸杞子，红枣泡洗干净备用。水开后放姜，枸杞子，红枣继续煲90分钟。出锅前10分钟放盐即可。宝宝的四肢骨骼增长快，对钙的需要量大。可以适当多吃点蔬菜。
儿童喝的鸽子汤应该把新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开，除去血末后备用。下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮一小时，出锅后吃肉饮汤都很美味。鸽子汤对儿童有增强脑力和视力的功用。
炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
产妇可以和鸽子汤的，鸽子汤能够滋阴壮阳，营养价值极高，对产妇的身体有好处，并且对剖宫产的伤口恢复有好处，能够减轻刀口瘙痒的症状。可以在鸽子汤里加上红枣，葱姜调味，还有补气血的作用，但是少放盐，产妇需要低盐饮食并且不要太油腻。
小孩可以喝鸽子汤。
因为鸽子汤的主要成分是白鸽，它的营养价值很高，而且很好消化，没有任何的副作用，儿童也可以饮用，可以补气血，强身健体，但是儿童不能经常饮用，因为鸽子汤对儿童比较补，经常饮用会导致感冒。未满一周岁儿童饮用鸽子汤时，勿放食盐，仅可饮用汤汁。鸽子的汤汁要炖得很熟，而且要把它的肉剪得很细，这样孩子就不会咬到牙齿或者呛到了。鸽汤属温热体质，易发虚，喜寒忌热，喜出汗、面色潮红的儿童不宜饮用。
孩子是可以喝鸽子汤的，特别是体质差的孩子，适当喝一些鸽子汤可以增强抵抗力，可以给孩子做成香菇枸杞鸽子汤，不但美味，同时能够促进孩子的生长和发育，适当的喝一些鸽子汤，有强健身体，促进骨骼发育增进身体机能的作用，有助于智力水平的提高。